طريقة عمل كيكة الحليب الباردة بدون فرن، كيكة بسيطة جدًا يمكن تحضيرها بسهولة في البيت بدون أي تعقيد بمكونات بسيطة كما يمكنك الاستغناء عن بعض المكونات حسب الرغبة، بديل التيراميسو الأصلي وهي عبارة عن كيكة طبقات باردة مكونة من طبقات روعة من البسكويت السادة وكريمة الحليب الاقتصادية الغنية بالنكهات، حلى فخمة وانيقة جدًا يمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد بدل الحلويات والكيكات الجاهزة المكلفة جدًا.
طريقة عمل كيكة الحليب الباردة
كيكة الحليب البارد ألذ وأسرع ضيافة ممكن تعملوها في 10 دقائق فقط بمكونات منزلية بسيطة موجودة في البيت وخطوات سهلة جدًا، تعرف باسم التراميسو الكذاب لأنها تشبه التراميسو الأصلي إلى حد كبير ولكن بتكلفة أقل وخطوات أبسط بكثير، مكونة من طبقات متتالية من البسكويت وكريمة الحليب مغطاة بطبقة من الكريمة الرائعة، تابعونا وسنوضح لكم المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة والبدائل التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة المميزة.
المكونات:
مكونات طبقة البسكويت:
- بسكويت شاي سادة.
- كوب ونصف ماء مغلي.
- ملعقتين كبار قهوة سريعة الذوبان.
مكونات كريمة الحليب:
- لتر حليب بارد.
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 3 مكعبات جبنة كريمي (اختياري).
مكونات طبقة الكريمة:
- باكيت كريم شانتيه.
- ¾ كوب ماء بارد مثلج.
طريقة التحضير:
يمكنك تحضير كيكة الحليب الباردة ألذ وأخف حلى بارد بالخطوات الآتية:
- اخلطي الدقيق والسكر في الحليب على البارد، ثم ضعي الخليط على نار هادئة مع التقليب حتى يثقل الخليط وينضج الدقيق.
- يمكنك إضافة ثلاثة مكعبات من الجبنة لتعزيز النكهة والحصول على قوام كريمي، ويمكنك أيضًا الاستغناء عن هذه الخطوة.
- ضعي الفانيليا واخلطي جيدًا، واتركي الخليط يبرد.
- ذوبي القهوة سريعة الذوبان في الماء المغلي جيدًا واتركي الخليط يبرد تمامًا، ثم اغمسي البسكويت في خليط القهوة ورصي طبقتين من البسكويت، ثم ضعي طبقة من الكريمة.
- كرري الخطوة مرة ثانية، وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- لتحضير طبقة التغطية، اخفقي الكريم شانتيه مع الماء المثلج حتى ينتفخ الخليط ويتماسك.
- افردي الكريمة على الوجه وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم، وزينيها بالكاكاو البودرة أو صوص الشوكولاتة.