فوائد زيت الزيتون لا يمكن حصرها بسبب كثرتها، حيث انه يعود بالنفع على كل عضو في الجسم، فهو الزيت الوحيد الذي يتم استخراجه من نبات ويمكن تناوله بعد عصره دون معالجة، من أجل ذلك فإن استخدامه ضرورة إن كنتِ من الحريصات على صحة أفراد عائلتك، ولكن إن واجهتك مشكلة عدم تقبل الأطفال لمذاقه، فكل ما عليكِ المحاولة وعدم الاستسلام، فالأطفال يعتادون الطعم مع مرور الوقت ومع المحاولات المتكررة، والآن هيا بنا لنتعرف سوياً على بعض الفوائد الهائلة من استخدامه.
فوائد زيت الزيتون للجسم
تناول زيت الزيتون مع الطعام يساعد على تأخير أعراض الشيخوخة، كما أنه يحمي الجسم من العديد من الأمراض، وهو عامل مساعد لعلاج الكثير منها، ومن أكثر الأمراض التي أثبتت الدراسات العلمية أن له دور فعال في عدم الإصابة بها، سرطان الثدي والمعدة والجلد، أمراض القلب.
- مفيد للمعدة بشكل عام حيث يساعدها في الشفاء من القرحة والتهابات غشاءها، بالإضافة إلى أنه يقلل من حدوث حصوات المرارة.
- كما يحمي القلب من الكثير من الأمراض ويحافظ عليه، فهو يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار ورفع النافع، لاحتوائه على: الأحماض الدهنية غير المشبعة بنسبة عالية، ومضادات الأكسدة.
أنواع زيت الزيتون
يتوفر ذلك الزيت بأنواع متعددة، ويختلف النوع طبقًا لنسبة معالجته، وتختلف فوائد زيت الزيتون تبعاً لنوعه، لذلك احرصي على شراؤه من مصدر موثوق به وابتعدي عن الأنواع مجهولة المصدر.
- زيت زيتون بكر ممتاز، يتم الحصول عليه من العصر الأولى لثمار الزيتون، وهذا أفضل الأنواع وأكثرها فائدة وأقلها معالجة.
- زيت زيتون بكر، يستخرج من العصرية الثانية، مفيد ولكنه أقل من النوع السابق.
- زيت زيتون صافي، يخضع للتصفية والتكرير، متوفر في المحلات بكثرة.
- زيت زيتون خفيف جداً، يمر بالكثير من عمليات المعالجة.
تخزين زيت الزيتون
للحفاظ على فوائد زيت الزيتون يجب مراعاة كيفية تخزينه، لذلك احرصي على الآتي:
- يوضع في زجاجة محكمة الغلق.
- ولا يجب وضعه في إناء مصنوع من البلاستيك.
- من الضروري حفظه في مكان مظلم وبارد.