تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية الأصيلة التي تحتل مكانة خاصة في قلوب محبي الحلويات، كما تتميز بنعومتها وقوامها الرطب وطعمها اللذيذ، وتتنوع طرق تحضيرها ونكهاتها، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير بسبوسة برتقالية مرملة، وهي وصفة تجمع بين نكهة البرتقال المنعشة وقوام البسبوسة التقليدي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق النكهات المميزة، كما يمكن عمل هذه الحلوى في البيت بنكهات مختلفة وبمكونات طبيعية وآمنة.
طريقة عمل البسبوسة المرملة بنكهة البرتقال
تعتبر البسبوسة البرتقالية المرملة من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهي مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها في المنزل، جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها الفريد وذلك من خلال المكونات التالية:
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من الزبدة الذائب.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- بشر برتقالة واحدة.
- عصير برتقالة واحدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
للشربات:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- قطرات من لون الطعام البرتقالي.
طريقة عمل البسبوسة المرملة بنكهة البرتقال
طريقة تحضير الوصفة بالخطوات
بسبوسة البرتقال المرملة هي حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، وتعتبر إضافة مميزة لأي مائدة، بفضل مزيج النكهات الرائع والقوام الناعم، ستنال هذه الحلوى إعجاب جميع أفراد العائلة والأصدقاء ويمكن تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
- لتحضير الشربات ضعي السكر والماء وعصير الليمونة في وعاء على النار.
- اتركي المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الشربات ثقيلًا قليلًا.
- أضيفي قطرات من لون الطعام البرتقالي إذا رغبت في الحصول على لون أكثر جاذبية.
- اتركي الشربات يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
تحضير العجين
- اخفقي الزبدة والسكر جيدًا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي بشر وعصير البرتقال ثم السميد والبيكنج بودر والملح.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسبوسة تبرد قليلًا.
- اسقى البسبوسة بالشربات البارد بالتساوي.
- قدمي البسبوسة دافئة أو باردة حسب الرغبة، ويمكن تزيينها بالجوز أو اللوز المفروم أو القشطة.