للمستعجلين إليكم طريقة تحضير البيتزا السائلة بدون عجن ولا تخمير وبمكونات متوفرة في كل بيت، وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في عشر دقائق بأقل مجهود وأبسط المكونات مناسبة جدًا للأجواء الصيفية وتغنيك عن الوقفة ساعات طويلة في المطبخ لتحضير الطعام، يمكن تناولها كوجبة فطار أو غداء أو عشاء خفيف وسريع، يمكنك أيضًا إعدادها للنوادي والرحلات والمصايف كما يمكن تحضير كمية كبيرة منها والاحتفاظ بها في الفريزر لفترات طويلة.
طريقة تحضير البيتزا السائلة
البيتزا من الأكلات المحببة لدى الجميع ولكن قد تجد بعض النساء صعوبة في تحضيرها وعجنها، وقد جئنا لكم اليوم بحل مثالي لهذه المشكلة وهي طريقة عمل البيتزا السائلة بدون عجن بعجينة قطنية هشة وطعم رائع زي المطاعم وأحسن، بإمكانك التنويع في الحشوات حسب المتوفر لديك، حيث يمكنك استخدام أي نوع خضار تفضلينه كما يمكنك أيضًا إضافة الدجاج أو السجق أو البيروني أو الاكتفاء بعمل بيتزا خفيفة بمكس الجبن الرائع، تابعونا وسنوضح لكم خطوات وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
المكونات:
مكونات العجينة:
- ملعقة كبيرة سكر.
- عدد ملعقة واحدة خميرة فورية.
- كوب وربع ماء دافئ.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة أو علبة زبادي.
- ثلاثة ملاعق كبار زيت زيتون أو أي نوع زيت نباتي.
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الصوص:
- 3 ملاعق كبار زيت.
- بصلة كبيرة.
- 5 فصوص ثوم.
- ثلاثة حبات طماطم.
- ملعقتين كبار صلصة.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات الحشوة:
- زيتون مخلي.
- شرائح فلفل أخضر وأحمر.
- طماطم شرائح.
- جبنة موتزاريلا أو أي نوع جبنة.
طريقة التحضير:
يمكنك تحضير البيتزا السائلة أسهل وأسرع غداء، باتباع الخطوات التالية:
- ذوبي الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافئ، ثم ضعي البيض والزيت والحليب البودرة وقلبي المكونات جيدًا.
- ضعي الدقيق والملح واخلطي المكونات، ثم ضيفي كوب من الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متوسطة القوام مثل قوام الكيك.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وحاولي تسوية الوجه.
- لتحضير صوص البيتزا، شوحي الثوم والبصل في الزيت، ثم ضعي الطماطم والصلصة والزعتر وباقي المكونات، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم اطحني المكونات في الخلاط للحصول على صوص بيتزا رائع.
- وزعي الصوص على خليط البيتزا السابق تحضيره، ثم وزعي الحشوة ويمكنك استخدام الجبنة الموتزاريلا وشرائح الفلفل والطماطم والزيتون.
- اخبزي البيتزا في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، وقدميها ساخنة.