لمحاربة نزلات البرد والإنفلونزا .. 10 أطعمة لتقوية المناعة

ويؤكد الخبراء أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الحمضيات والسبانخ والفلفل الأحمر والزنجبيل بانتظام، قد يساعد في تعزيز جهاز المناعة.

ووضع الخبراء وفق موقع "هيلث لاين" قائمة بالأطعمة التي تساعد في تعزيز المناعة وتتضمن التالي:

1. الحمضيات

يلجأ أغلب الناس إلى تناول فيتامين سي فورًا بعد الإصابة بنزلة البرد، وذلك لأنه يساعد على تقوية جهاز المناعة.

يُعتقد أن فيتامين C يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ، التي تعد مفتاحًا لمكافحة العدوى.

تحتوي معظم الحمضيات على نسبة عالية من فيتامين سي. ومع وجود هذا التنوع للاختيار من بينها، فمن السهل إضافة القليل من هذا الفيتامين إلى أي وجبة.

تشمل الفواكه الحمضية الشعبية ما يلي:

    جريب فروت
    البرتقال
    كليمنتينا
    اليوسفي
    ليمون
    الليمون

نظرًا لأن جسمك لا ينتجه أو يخزنه، فأنت بحاجة إلى فيتامين سي يوميًا للحفاظ على صحتك. الكمية اليومية الموصى بها بالنسبة لمعظم البالغين هو:  75 ملجم للنساءو 90 ملجم للرجال

2. الفلفل الأحمر

تحتوي أونصة مقابل أونصة من الفلفل الأحمر على ما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية فيتامين سي ( 127 ملجم ) مثل البرتقال الفلوريدي ( 45 ملغ ). كما أنها مصدر غني بالبيتا كاروتين .

بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة، قد يساعدك فيتامين سي في الحفاظ على صحة بشرتك . يساعد بيتا كاروتين، الذي يحوله جسمك إلى فيتامين أ ، في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك.

3. البروكلي

البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن. فهو غني بفيتامينات أ، ج، هـ، بالإضافة إلى الألياف والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى ، وهو من أكثر الخضروات الصحية التي يمكنك وضعها في طبقك.

4. الثوم

يضيف الثوم نكهة إلى الطعام ويُستخدم منذ فترة طويلة لأغراض طبية.

أدركت الحضارات القديمة قيمتها في مكافحة العدوى. يبدو أن خصائص الثوم المعززة للمناعة تأتي من تركيز كبير من المركبات المحتوية على الكبريت، مثل الأليسين.

5. الزنجبيل

الزنجبيل هو أحد المكونات الأخرى التي يلجأ إليها الكثيرون بعد المرض. قد يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب، مما قد يساعد في تقليل التهاب الحلق والأمراض الالتهابية. قد يساعد أيضًا في علاج الغثيان .

على الرغم من استخدامه في العديد من الحلويات، إلا أن الزنجبيل يحتوي على بعض الحرارة في شكل جينجيرول، قريب من الكابسيسين .

6. السبانخ

لقد أدرجنا السبانخ في قائمتنا ليس فقط لأنها غنية بفيتامين سي - بل إنها مليئة أيضًا بالعديد من مضادات الأكسدة وبيتا كاروتين، والتي قد تزيد من قدرة جهاز المناعة لدينا على مكافحة العدوى.

7. اللوز

عندما يتعلق الأمر بالوقاية من نزلات البرد ومكافحتها، يميل فيتامين E إلى أن يكون في المرتبة الثانية بعد فيتامين C. ومع ذلك، فإن هذا المضاد للأكسدة القوي هو المفتاح لنظام مناعي صحي.

إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أنه يتطلب وجود الدهون ليتم امتصاصه بشكل صحيح. المكسرات، مثل اللوز ، مليئة بالفيتامين وتحتوي أيضًا على دهون صحية .

الكبار يحتاجون فقط إلى حوالي 15 ملغ من فيتامين (هـ) يوميًا. نصف كوب من اللوز، أي ما يعادل حوالي 46 حبة لوز كاملة مقشرة، يوفر حوالي 100% من الكمية اليومية الموصى بها.

8. الكركم

ربما تعرف الكركم كمكون أساسي في العديد من أطباق الكاري. كما تم استخدام هذا التوابل المر ذو اللون الأصفر الزاهي لسنوات عديدة كمضاد للالتهابات في علاج هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي .

بحث تظهر الدراسات أن التركيزات العالية من الكركمين ، الذي يعطي الكركم لونه المميز، يمكن أن تساعد في تقليل تلف العضلات الناجم عن التمرين. يعد الكركمين معززًا للمناعة (بناءً على النتائج من الدراسات على الحيوانات ) خصائص مضادة للميكروبات . هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

9. الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر والأسود على نسبة عالية من الفلافونويد ، وهو نوع من مضادات الأكسدة. ويتميز الشاي الأخضر حقًا بمستوياته من مادة إبيجالوكيتشين جالات (EGCG)، وهي مادة أخرى قوية مضادة للأكسدة.

بحث وقد اقترح البعض أن مادة EGCG قد تحتوي على خصائص مضادة للفيروسات تدعم جهاز المناعة. وتؤدي عملية التخمير التي يمر بها الشاي الأسود إلى تدمير الكثير من مادة EGCG. ومن ناحية أخرى، يتم تبخير الشاي الأخضر وليس تخميره، وبالتالي يتم الحفاظ على مادة EGCG.

10. الكيوي

مثل البابايا، يعد الكيوي مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك حمض الفوليك، والبوتاسيوم، وفيتامين ك ، وفيتامين سي.

يعمل فيتامين C على تعزيز خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى، في حين تساعد العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الكيوي على جعل باقي أعضاء الجسم تعمل بشكل صحيح.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل