منجم الفيتامينات

نشر بوساطة واس في الرياض يوم 08 - 11 - 2024

ارتبطت بداية الشتاء في براري محافظة رفحاء بمنطقة الحدود الشمالية بثمرة النبق البري حينما تراها في أيدي الصغار والكبار، الذين يقضون وقتًا ممتعًا بين أشجار السدر، في فياض وشعبان جنوب المحافظة التي تنتشر فيها أشجار السدر البري البلدي المنتج «للنبق» في مثل هذا الوقت من العام.
وشجر السدر البري من الأشجار الصحراوية الشوكية المستوطنة في المنطقة والمتوافقة مع بيئتها الطبيعية.
وأكد عدد من المختصين أن ثمرة النبق تُعد واحدة من أهم أنواع الفاكهة وأكثرها تميزًا لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ومحتواها عالٍ جدًا من فيتامينات (أ،ب،ج)، إضافة إلى بعض العناصر المعدنية مثل: البوتاسيوم، الحديد، الفسفور، والكالسيوم، وثمارها حلوة المذاق؛ كما أن قيمتها الغذائية مرتفعة جدًا وتُستخدم أزهار وثمار شجرة السدر (النبق) في إنتاج أغلى أنواع العسل وأهمها وهو «عسل السدر» الغنيّ بالعناصر الغذائية والفيتامينات.