تونس: هذه أسباب نقص الدواجن في الأسواق

نشر في تونسكوب يوم 14 - 11 - 2024

رغم النقص الحاصل في التزويد، يبدي رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء، إبراهيم النفزاوي، تفاؤله بإمكانية حلحلة الوضع الراهن وضمان تزويد السوق بالكميات الكافية من هذه المادة، خاصة في ظل توريد كميات من اللحوم البيضاء المجمّدة والموجهة للمؤسسات السياحية.
وفي مداخلة هاتفية خلال برنامج "صباح الناس" يوم الخميس 14 نوفمبر 2024، أوضح النفزاوي أن هذه الكميات ستساعد في تخفيف الضغط على الإنتاج المحلي، وبالتالي توفير احتياجات المستهلكين، خصوصًا مع ارتفاع الإقبال على اللحوم البيضاء بسبب غلاء أسعار اللحوم الحمراء والأسماك.
كما أشار النفزاوي إلى أن 700 طن من اللحوم البيضاء و300 طن من الاسكالوب المجمّد قد تم توريدها من قبل شركة خاصة، وأن هذه الكميات ستوجه حصريًا للمسالك السياحية.
عبّر النفزاوي عن تفاؤله بضمان تزويد السوق بالكميات اللازمة خلال الفترة المقبلة، خاصة خلال احتفالات رأس السنة الميلادية وشهر رمضان، مشيرًا إلى الجهود "الحازمة" التي تبذلها وزارة التجارة، بما في ذلك تكثيف عمليات المراقبة وعقد اجتماعات دورية مع مختلف الأطراف المعنية.
من جهة أخرى، أكد النفزاوي أن النقص الحالي في التزويد يعود إلى ما اعتبره "تقصيرًا" من قبل اللجنة الفنية الاستشارية، التي تقوم بإعداد برمجة استهلاك اللحوم الوطنية وتقديمها للمجمع المهني لمنتجات الدواجن لتطبيقها في الإنتاج. وقال إن هذه اللجنة لم تجتمع منذ 25 جوان، إلى أن عقدت أول اجتماع لها مؤخرًا، لكنه أكد أن الاجتماع لم يسفر عن أي قرارات.

.