ألذ طريقة مذهلة لعمل كرات البسبوسة الشهية بالسميد والزبادي التي ستذوب في فمك!

تُعتبر كرات السميد التركية واحدة من أشهر الحلويات الشرقية، حيث تتميز بمزيج فريد من النكهة وقوام مميز،تحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة في المناسبات والعزائم، ويعشقها الكبار والصغار على حد سواء،أعدت الكرات لتكون خفيفة يمكن تناولها بمصاحبة الزبادي أو مع مشروبات ساخنة مثل القهوة والشاي،وعلى الرغم من أنها تتواجد بكثرة في محلات الحلويات، فإن التحضير المنزلي لتلك الكرات يعد خيارًا رائعًا يجمع بين سهولة التنفيذ والتكلفة المعقولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل ربة منزل تسعى لتقديم شيء مميز لعائلتها.

طريقة عمل كرات السميد التركية بالزبادي

لتحضير أشهى كرات السميد التركية مع الزبادي، إليك المكونات التي تحتاجينها

• 2 كوب سميد.
• كوب جوز الهند المبشور.
• نصف كوب سكر.
• كوب زبادي.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات عمل الشربات

• كوب ونصف سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• لوز صحيح أو مكسرات مفرومة للتزيين حسب الرغبة.
• جوز الهند المبشور يستخدم للتزيين عند الحاجة.

طريقة تحضير كرات السميد التركية بالزبادي

يمكنك اتباع الخطوات التالية لإعداد الكرات بشكل مثالي

• في البداية، نقوم بإحضار وعاء كبير ونجمع فيه السميد وجوز الهند المبشور والسكر وبيكنج بودر، ونخلط هذه المكونات جيدًا لضمان التوزيع المتساوي.
• ثم نضيف الزبادي والزبدة المذابة والفانيليا إلى خليط السميد، ونعجن المكونات حتى تتجانس تمامًا.
• من المهم ترك المزيج يرتاح لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى تتداخل نكهات السميد مع الزبادي والزبدة بشكل أفضل.
• نبدأ الآن بإعداد الشربات من خلال غلي الماء مع السكر في وعاء على نار متوسطة، ثم نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح أكثر كثافة، بعد ذلك نطفئ النار.
• نضيف الفانيليا للشربات ونتركها تبرد.
• نقوم بتشكيل خليط السميد على هيئة كرات صغيرة بحجم مناسب.
• نضع الكرات في صينية مدهونة بقليل من الزبدة أو نغطيها بورق الزبدة.
• نشغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الكرات في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، حتى يحظى السطح بلون ذهبي فاتح.
• بعد نضوج الكرات، نضيف الشربات البارد مباشرة فوق الكرات الساخنة، مما يسمح لها بامتصاص النكهة الرائعة.
• يمكن تزيين الكرات باستخدام لوزة كاملة أو برشة من جوز الهند المبشور أو حتى الفستق.
• تقدم كرات السميد التركية اللذيذة برفقة الزبادي للاستمتاع بمذاقها الغني.

في الختام، تقدم كرات السميد التركية تجربة غنية ونكهة فريدة،تعتبر هذه الحلوى مثالية لجميع المناسبات، سواء كانت احتفالات خاصة أو وجبات خفيفة بعد الوجبات،وبفضل سهولة تحضيرها بالمكونات المتوفرة في المنزل، يمكن للجميع الاستمتاع بصنعها ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء،تذكر دائمًا أن الحلوى تُعتبر رمزًا للعاطفة والكرم، وهذا ما يجعل كرات السميد التركية محط حب الجميع بمذاقها المنعش ولذتها الرائعة.